Resep Cold Brew

Posted on

Resep cold brew, kopi seduh dingin proses seduhan bubuk kopi pada suhu kamar atau air dingin untuk jangka waktu yang lama. Hasil dari proses ini jauh berbeda dengan yang biasa didapatkan dengan hanya menyeduh kopi panas.

Resep Minuman Dingin

Resep Cold Brow

Jadi, resep kopi cold brew seperti apa yang bisa Anda buat di rumah? Yuk, cek bersama!

1. Susu Seduh Dingin

Kopi Seduh Dingin

Siap dalam 30 menit

2 porsi

Pastikan saat ingin membuat resep cold brew, Anda memiliki lemari es dengan suhu yang stabil.

Berikut cara mudah membuatnya, Moms!

Bahan:

6 gram kopi

300 ml air matang suhu ruang

150 ml susu

Bagaimana membuat:

Seduh kopi dengan air, aduk rata. Kemudian, diamkan di lemari es selama 12 jam atau lebih. Keluarkan dari kulkas dan saring. Siapkan gelas, tuang susu dan kopi perlahan. Siap untuk dinikmati!

2. Minuman Dingin Hitam

Minuman Dingin Asli

Foto: cookpad/bundalia78

Siap dalam 30 menit

2 porsi

Ada sebagian orang yang menyukai kopi hitam tanpa tambahan susu. Resep minuman dingin ini sepertinya cocok untuk Anda!

Bahan:

1 sdm bubuk kopi

8 sendok makan air matang pada suhu kamar atau air dingin

Bagaimana membuat:

Siapkan bahan. Masukkan bubuk kopi ke dalam teko atau wadah. Tambahkan air. Aduk rata. Simpan pada suhu kamar atau di lemari es selama 18 hingga 24 jam. Setelah disimpan selama 18 – 24 jam, saring ampas kopi tersebut. Bisa dilakukan 2-3 kali sampai kopi bebas ampas. Menikmati!

3. Minuman Dingin Gula Aren

Gula Aren Seduh Dingin

Foto: cookpad/ainigitara

Siap dalam 1 jam

3 porsi

Gula aren merupakan salah satu pelengkap kopi yang tidak pernah ketinggalan. Bisa dijadikan gula dalam minuman dingin ini, lho!

Bahan:

Bahan utama

1 cangkir kopi bubuk tanpa gula

8 gelas air dingin (suhu kamar)

Yang saling melengkapi

susu UHT

Es krim vanila

SKM putih

Gula aren cair

Bagaimana membuat:

Siapkan bahan-bahannya. Tambahkan secangkir kopi. Takaran yang pas adalah 1:8 (kalau mau kental bisa dikurangi airnya). Masukkan kopi bubuk ke dalam teko/teko air, tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam kulkas selama 18 hingga 24 jam. sajikan dengan bahan pelengkap.

Baca Juga : peluang usaha ayam crispy

Baca juga : cara menyimpan buttercream

Baca Juga : usaha burger rumahan

4. Cold Brew Cinnamon Latte

Minuman Dingin Kayu Manis

Foto: cookpad/khalfiap

Siap dalam 15 menit

Porsi 1 porsi

Latte adalah salah satu jenis kopi yang paling populer. Bagaimana cara membuat resep minuman dingin dengan sentuhan ekstrak kayu manis?

Bahan:

50 gr kopi bubuk kasar sedang

1/2 sdt kayu manis bubuk

600 cc air matang

1 sdm krimer

4 es batu

Pemanis

Bagaimana membuat:

Masukkan kopi bubuk, kayu manis dan air ke dalam wadah, tutup rapat dan simpan di lemari es selama 12-24 jam. Setelah itu, saring kopi dan peras ampasnya. Larutkan krimer dan pemanis dalam 50 cc air hangat. Untuk porsi 250 cc es, ambil 150cc kopi tambahkan 4 es batu dan larutan krimer.

4. Cold Brew Cinnamon Latte

Minuman Dingin Kayu Manis

Foto: cookpad/khalfiap

Siap dalam 15 menit

Porsi 1 porsi

Latte adalah salah satu jenis kopi yang paling populer. Bagaimana cara membuat resep minuman dingin dengan sentuhan ekstrak kayu manis?

Bahan:

50 gr kopi bubuk kasar sedang

1/2 sdt kayu manis bubuk

600 cc air matang

1 sdm krimer

4 es batu

Pemanis

Bagaimana membuat:

Masukkan kopi bubuk, kayu manis dan air ke dalam wadah, tutup rapat dan simpan di lemari es selama 12-24 jam. Setelah itu, saring kopi dan peras ampasnya. Larutkan krimer dan pemanis dalam 50 cc air hangat. Untuk porsi 250 cc es, ambil 150cc kopi tambahkan 4 es batu dan larutan krimer.

5. Air Kelapa Seduh Dingin

Minuman Dingin Aceh Gayo

Foto: cookpad/recipe_favorite

Siap dalam 15 menit

Porsi 1 porsi

Kapan lagi merasakan resep cold brew dengan air kelapa? Rasanya tak kalah nikmat dengan kopi pada umumnya, kok. Cobalah, Moms!

Bahan:

1 gelas air kelapa muda

1 sdm kopi Aceh Gayo

Bagaimana membuat:

Masukkan kopi ke dalam air kelapa. Pastikan airnya bersuhu ruangan, tidak perlu dipanaskan. Simpan di kulkas semalaman. Keesokan harinya, saring kopi. Siap dinikmati meski tanpa gula sudah manis.

Baca juga:

RESEP MAKANAN

Ini 5 Resep Tahu Susu Terenak, Bukan Cuma Goreng!

6. Minuman Dingin Cocopandan

Minuman Dingin Daun Pandan

Siap dalam 15 menit

Porsi 4 porsi

Daun pandan juga bisa ditambahkan pada resep cold brew selanjutnya. Aroma harum daun pandan menambah kelezatan saat disantap!

Bahan:

Sebungkus kecil kopi bubuk (2-3 sendok makan)

2 gelas air matang dingin

Kelapa segar parut

2-3 lembar daun pandan segar

Bagaimana membuat:

Siapkan wadah atau gelas dengan penutup. Tambahkan kopi, tuangkan air dan kocok atau aduk. Kemudian, diamkan minimal 5 jam. Simpan di kulkas lebih baik. Untuk creamer, blender kelapa beserta daun pandan dengan segelas air, lalu saring ampasnya dan hangatkan. Jangan direbus agar kelapa tidak berubah menjadi minyak. Masukkan krimer ke dalam wadah dengan penutup. Creamer bisa digunakan untuk dua sampai tiga porsi kopi. Tuang kopi dan krimer ke dalam gelas. Sajikan dingin atau hangat terlebih dahulu jika suka.

7. Minuman Dingin Sirup Sederhana

Ingin membuat kopi susu seperti kedai kopi? Resep cold brew ini rasanya hampir sama lho! Yuk, coba langsung praktek.

Bahan:

2 sdm kopi hitam bubuk

300 ml air matang/air dingin

1 sachet susu kental manis

Sirup sederhana secukupnya

Bagaimana membuat:

Seduh kopi bubuk dengan air matang atau dingin. Aduk rata. Simpan dalam wadah tertutup di chiller kulkas minimal 8 jam. Saring larutan kopi hingga tidak ada ampasnya. Saring 2-3 kali. Siapkan gelas, tuang susu kental manis, dan larutan kopi. Koreksi rasa. Anda bisa menambahkan sirup sederhana dan susu cair. Nikmati resep minuman dingin!

Baca Juga : produk mesin kopi

Baca Juga : usaha kue bolu

Baca Juga : usaha puding kekinian

Siap dalam 30 menit

2 porsi

Ingin aroma kopi yang berbeda? Ikuti resepnya dengan menggunakan labu kuning sebagai topping cold brew ini, Moms!

Bahan:

Bahan Minuman Dingin

1 cangkir kecil kopi

3 gelas air dingin

Bahan bumbu labu

100 gr labu kukus

1/2 sdt kayu manis bubuk

1/2 sdt jahe bubuk

1/2 buah pala

5 cengkeh

100 ml krim kental

Bagaimana membuat:

Campur kopi dan air, lalu aduk rata hingga semua terendam. Tutup dengan kain. Biarkan selama 12 – 24 jam pada suhu kamar. Setelah itu, segera saring kopinya. Setelah itu, buat pure labu. Blender halus labu kukus. Saring, sisihkan. Masak susu cair, tambahkan puree labu dengan 1/2 sampai 1 sdt bubuk bumbu labu. Aduk rata, masak hingga mendidih. Tuang kopi cold brew ke dalam gelas. Sementara itu, kocok sedikit krim labu sampai sedikit berbusa. Tuang ke dalam cangkir kopi. Taburi dengan bumbu labu untuk hiasan. Melayani!

Berikut berbagai resep minuman dingin kekinian yang bisa Anda coba. Cukup mudah dan tidak membutuhkan mesin kopi, lho!

Leave a Reply

Your email address will not be published.