Resep Bubur Jagung Manis, bubur jagung merupakan salah satu makanan yang dapat di jadikan sebagai menu sarapan. Makanan yang satu ini memiliki rasa manis legit yang sangat menggoda, apalagi jika di konsumsi saat hangat.
Selain itu teksturnya yang lembut membuat makanan ini mudah di cerna. Sehingga sangat cocok jika di gunakan sebagai menu sarapan. Cara membuat makanan ini juga sangat simpel dan juga tidak terlalu membutuhkan banyak waktu.
Bubur jagung ini sudah banyak di jual di pasaran dengan harga yang cukup murah. Makanan ini juga baik untuk Kesehatan karena kandungan yang ada di dalamnya. Seperti karbohidrat yang sangat di perlukan oleh tubuh.
Resep Bubur Jagung Manis Enak dan Cocok Untuk Sarapan
Bahan utama pembuatan bubur yang satu ini adalah jagung manis. Bahan ini sangat mudah di temukan di pasaran dan tentunya dengan harga yang murah. Bahan pelengkap untuk membuat makanan ini juga mudah di temukan.
Manfaat Jagung Manis
Sebelum membuat makanan yang satu ini tentunya kita juga perlu mengetahui manfaat yang terkandung dalam bahan bakunya. Jagung sudah banyak di jadikan sebagai makanan pokok oleh sebagian negara.
Hal itu terjadi karena kandungan yang di miliki jagung hampir sama dengan kandungan yang dimiliki oleh nasi. Berikut adalah beberapa manfaat yang ada pada jagung.
1. Sumber Kalori
Jagung memiliki kalori sebesar 342 dalam setiap 100 gramnya. Hal inilah yang membuat makanan ini banyak di konsumsi untuk membantu menaikkan berat badan.
2. Dapat Mengurangi Risiko Wasir
Dalam jagung memiliki kandungan berupa serat yang berguna untuk membantu melancarkan pencernaan. Kandungan ini dapat merangsang Gerakan peristaltik pada pencernaan.
3. Sumber Vitamin
Vitamin B yang terkandung dalam jagung ini dapat membantu untuk menjaga Kesehatan saraf dan otak. Terdapat juga vitamin E yang dapat di jadikan sebagai antioksidan dan juga perlindungan tubuh.
4. Kaya Akan Mineral
Jagung mengandung mineral berupa selenium, di mana kandungan ini tidak banyak di temukan pada bahan makanan lainnya.
Bukan hanya itu saja dalam kandungan jagung ini juga terdapat fosfor yang memiliki fungsi untuk mengoptimalkan kerja ginjal.
5. Mencegah Anemia
Anemia ini terjadi lantaran kurangnya darah merah. Salah satu penyebab kekurangan darah merah adalah kurangnya vitamin B12 dan asam folat.
Pada jagung ini mengandung kedua vitamin tersebut yang nantinya akan membantu dalam produksi sel darah merah.
6. Mengontrol Diabetes dan Hipertensi
Terdapat penelitian yang mengatakan bahwa konsumsi biji jagung ini dapat membantu mengelola insulin yang ada dalam tubuh.
Resep Bubur Jagung Manis
Setelah mengetahui manfaat yang terkandung dalam bahan baku tentunya semakin yakin bukan untuk menyiapkan menu ini sebagai sarapan. Bahan yang di perlukan untuk membuat makanan ini juga cukup mudah di dapatkan.
Bahan Membuat Bubur Jagung Manis
- Jagung manis 2 buah, pipil. Gunakan bantuan mesin perontok jagung untuk menghemat tenaga dan juga waktu
- Susu cair 200 ml
- Gula pasir 2 sdm
- Kayu manis 1 batang
- Daun pandan 1 lembar
- Santan cair 500 ml
- Tepung maizena 3 sdm, campur dengan air dan larutkan
- Garam sedikit/secukupnya
Cara Membuat Bubur Jagung Manis
- Cuci bersih dahulu jagung yang akan di olah kemudian ambil jagung dan pipil menggunakan mesin perontok jagung yang bisa di dapatkan atau di beli pada web rumah mesin
- Blender jagung manis hingga bertekstur halus. Sisakan jagung dalam keadan benbentuk pipil utuh
- Selanjutnya rebus santan, kayu manis, pandan dan garam. Pada saat proses memasak tetap aduk adonan
- Masukkan jagung yang telah di blender ke dalam adonan santan panas dan masak hingga mendidih
- Untuk menambah ras manis pada jagung, tuangkan susu dan gula. Jangan lupa aduk-aduk sampai rata
- Jika adonan tadi sudah matang, tuangkan maizena yang telah dilarutkan dengan air
- Masak bubur sampai mengental, jika sudah matikan kompor. Bubur jagung sudah siap di hidangkan
